{"id":11815,"date":"2021-06-15T12:35:59","date_gmt":"2021-06-15T11:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/?p=11815"},"modified":"2024-08-21T10:40:24","modified_gmt":"2024-08-21T09:40:24","slug":"mise-en-place-monouso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/i-tuoi-spazi-di-lavoro\/mise-en-place-monouso.html","title":{"rendered":"Nuove tendenze Ho.Re.Ca: la mise-en-place monouso"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Tra le ultime tendenze della ristorazione si riscontra quella della mis-en-place monouso, non solo per quello che riguarda i servizi di delivery e take away<\/a> ma anche per la ristorazione in loco.<\/p>\n

I vantaggi del monouso si possono riscontrare a diversi livelli, in quanto mettono insieme funzionalit\u00e0, design e ecosostenibilit\u00e0. Vediamoli insieme.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Igiene<\/h2>\n

Un punto sicuramente non trascurabile, soprattutto in questo periodo, \u00e8 la questione dell\u2019igiene. Tovaglie, tovagliette, tovaglioli e porta posate<\/a> usa e getta garantiscono al cliente di essere l\u2019unico utilizzatore di quell’oggetto e danno quindi una maggiore garanzia di igiene. Lo stesso valga per altri prodotti monouso, quali materiali per aperitivi e i contenitori monouso in legno<\/a> o cartoncino<\/a>. Anche condimenti e salse confezionate in porzioni \u201csingle-dose\u201d<\/a>, non solo per take away ma anche per il consumo al tavolo, oltre che essere molto comode sono anche pi\u00f9 igieniche.<\/p>\n

Multi-funzionalit\u00e0<\/h2>\n

La mise-en-place monouso pu\u00f2 offrire svariate possibilit\u00e0 per offrire alla propria clientela soluzioni alternative a quelle classiche. Ad esempio, \u00e8 possibile creare tovagliette monouso personalizzabili con il proprio men\u00f9 cos\u00ec come ci sono le tovagliette-gioco per intrattenere i pi\u00f9 piccini, e non solo, durante le attese.<\/p>\n

Funzionalit\u00e0 ed estetica<\/h2>\n

In termini di funzionalit\u00e0, le soluzioni monouso ben si adattano alle nuove esigenze di asporto o delivery<\/a> di piatti anche diversi dai pi\u00f9 comuni pizza, sushi o hamburger, permettendo di trasportare in sicurezza anche piatti come insalate, fritti, zuppe e dessert garantendone la tenuta nel trasporto.<\/p>\n

Anche per quanto riguarda l\u2019estetica, il monouso offre una scelta talmente ampia di prodotti, colori e materiali da adattarsi bene a qualsiasi personalit\u00e0 di locale, dall\u2019etnico a quello di cucina tipica, a quello internazionale. Questi prodotti possono inoltre essere un supporto alla riconoscibilit\u00e0 e distintivit\u00e0 del locale, contribuendo a creare il cosiddetto \u201ceffetto wow\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”11817″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”11820″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Ecosostenibilit\u00e0<\/h2>\n

L\u2019utilizzo del monouso ha indubbi vantaggi anche dal punto di vista ecologico. C\u2019\u00e8 infatti un\u2019offerta sempre pi\u00f9 alta di prodotti in materiali plastic free, riciclati o riciclabili oppure prodotti con processi eco-friendly e a risparmio energetico. Sono anche prodotti facili da riciclare, con la possibilit\u00e0 di separare facilmente le parti in carta per una corretta raccolta differenziata.<\/p>\n

Inoltre, grazie alle loro tonalit\u00e0 naturali, comunicano anche a livello visivo la loro attenzione al rispetto per l’ambiente all’occhio del cliente. I contenitori si prestano poi anche a comunicare la sostenibilit\u00e0 non solo del packaging ma anche del contenuto, inserendo ad esempio comunicazioni di tracciabilit\u00e0 o di filiera (es. da pesca sostenibile, pescato nei nostri mari, ecc).[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Storytelling<\/h2>\n

Sta diventando sempre pi\u00f9 forte l\u2019esigenza di rendere i brand sempre pi\u00f9 riconoscibili, comunicando quello che sta dietro la qualit\u00e0 dell\u2019offerta attraverso tutto ci\u00f2 che lo pu\u00f2 raccontare, come ad esempio le divise di sala, i materiali di servizio e per la mise-en-place. In questo periodo poi, dove a causa delle restrizioni, non \u00e8 sempre possibile consumare i pasti in loco, anche i pack per asporto e delivery diventano una buona occasione di comunicazione del brand, consentendo di portare a casa del cliente non solo il cibo ma anche un pezzetto dell\u2019esperienza di un pasto in un locale. Ad esempio, un ristorante ha fatto stampare sui suoi pack per l\u2019asporto un QR code che rimandava ad un link dove era possibile ascoltare la musica che solitamente veniva trasmessa in sottofondo in quel locale.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”11826″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]Tra le ultime tendenze della ristorazione si riscontra quella della mis-en-place monouso, non solo per quello che riguarda i servizi…","protected":false},"author":2,"featured_media":11816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[33,148],"class_list":["post-11815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-i-tuoi-spazi-di-lavoro","tag-mondofficeconsiglia","tag-ho-re-ca"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11815"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18204,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11815\/revisions\/18204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}