{"id":14381,"date":"2022-10-14T07:07:56","date_gmt":"2022-10-14T06:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/?p=14381"},"modified":"2022-10-17T07:25:22","modified_gmt":"2022-10-17T06:25:22","slug":"guida-agli-imballaggi-alimentari-per-professionisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/consigli-pratici\/guida-agli-imballaggi-alimentari-per-professionisti.html","title":{"rendered":"Guida agli imballaggi alimentari per professionisti"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il mercato offre una moltitudine di prodotti per la conservazione del cibo cos\u00ec che trovare coperchi, vassoi e vaschette richiudibili di qualit\u00e0 e che rispettino l’ambiente non \u00e8 affatto difficile. Qui di seguito troverai un po’ di informazioni utili per scegliere in modo consapevole tra le varie alternative ecologiche.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Materiali ecocompatibili e salute<\/h2>\n

Grazie agli sviluppi degli ultimi anni esistono oggi tipologie di plastica rispettosi dell’ambiente. Le plastiche possono essere raggruppate in 7 categorie principali:<\/p>\n

\u2192 categoria 1: PET
\n<\/strong>\u2192 categoria 2: HDPE
\n<\/strong>\u2192 categoria 3: PVC
\n<\/strong>\u2192 categoria 4: Edb
\n<\/strong>\u2192 categoria 5: PP
\n<\/strong>\u2192 categoria 6: PS
\n<\/strong>\u2192 categoria 7: PC, PTF e altre<\/strong><\/p>\n

Questi i simboli che le contraddistinguono per riciclarle correttamente:[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”14392″ img_size=”full” alignment=”center” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Tra i materiali pi\u00f9 utilizzati per la produzione degli imballaggi alimentari sono le plastiche di categoria 1<\/strong> e categoria 5<\/strong>, ovvero PET<\/strong> e PP<\/strong>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Plastica PET<\/h2>\n

Il suo nome completo \u00e8 polietilentereftalato ed \u00e8 la plastica riciclabile e riciclata (in questo caso chiamata R-PET<\/strong>) pi\u00f9 diffusa.<\/p>\n

Questa plastica \u00e8 priva di agenti cancerogeni e di BPA<\/strong> (Bisfenolo A), sostanza che \u00e8 stata definita come interferente endocrino che pu\u00f2 causare effetti nocivi per la salute, andando ad interferire con il metabolismo, i processi di crescita e la funzionalit\u00e0 degli organi riproduttivi.<\/p>\n

La plastica PET \u00e8 utilizzata per la produzione di bottiglie d’acqua, imballaggi e vassoi per alimenti.<\/p>\n

Plastica PP<\/h2>\n

Il polipropilene \u00e8 invece un materiale di categoria 5. Fu scoperta dal chimico tedesco Karl Ziegler, \u00e8 una plastica molto utilizzata in Europa. Questa plastica viene utilizzata per la produzione di diversi oggetti di uso comune quali giocattoli, parti di automobili nonch\u00e9 imballaggi per alimenti. Si tratta infatti di un materiale altamente resistente al calore e al grasso e non \u00e8 tossico.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Affinch\u00e9 questi materiali siano realmente sostenibili per l’ambiente \u00e8 fondamentale che vengano correttamente smaltiti e recuperati.<\/p>\n

1. La raccolta<\/h2>\n

Solo attraverso una corretta gestione del rifiuto possiamo trasformare\u00a0 un rifiuto in una risorsa. La raccolta dei rifiuti di imballaggio in plastica avviene su due circuiti, in base alla provenienza: flusso urbano e flusso commercio e industria. Il riciclo dei rifiuti di imballaggio in plastica, rappresenta un passaggio fondamentale del ciclo di vita degli imballaggi in plastica, nell’ottica dell’economia circolare. Per questo ci sono consorzi (es. COREPLA) che consentono di trasformare una “risorsa-rifiuto”, attraverso processi di raccolta e selezione, in “prodotti-rifiuti” valorizzabili per l’attivit\u00e0 di riciclo.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

2. <\/strong>Riciclo e recupero<\/h2>\n

Dopo la fase di selezione, le frazioni ottenute vengono collocate sul mercato con modalit\u00e0 differenti a seconda della tipologia di materiale. Gli imballaggi per i quali non esiste possibilit\u00e0 di riciclo sono destinati a recupero energetico attraverso termovalorizzatori, produzione di combustibile alternativo in sostituzione di combustibili fossili destinato ad impianti termici come i cementifici.<\/p>\n

3. Come si pu\u00f2 usare la plastica riciclata<\/h2>\n

In ogni settore ci sono esempi di prodotti realizzati in plastica riciclata, dal settore tessile (i pile ad esempio, o gli indumenti in tessuto tecnico per fare sport, derivano dal riciclo delle bottiglie di PET), al settore dell’imballaggio a quello edile (tubi, etc), a quello dell’automotive (moquette per auto), arredamento e tanto altri.<\/p>\n

RAPPORTO COREPLA 2020<\/strong> (Consorzio Nazionale per la raccolta, il riciclo e il recupero degli imballaggi in plastica):<\/p>\n

Nel 2020 sono state immesse al consumo 1.913.914 tonnellate di imballaggi in plastica di pertinenza COREPLA e ne sono state recuperate 1.820.270 tonnellate, pari al 95%. Il 47% degli imballaggi in plastica \u00e8 stato avviato a riciclo mentre il 48% \u00e8 stato avviato a recupero energetico.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”14393″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image” css_animation=”fadeIn”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il mercato offre una moltitudine di prodotti per la conservazione del cibo cos\u00ec che trovare coperchi, vassoi e vaschette richiudibili…","protected":false},"author":2,"featured_media":14391,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[29],"tags":[19],"class_list":["post-14381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consigli-pratici","tag-sostenibilita"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14381\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}