{"id":14941,"date":"2023-02-01T08:15:08","date_gmt":"2023-02-01T07:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/?p=14941"},"modified":"2023-02-06T10:59:56","modified_gmt":"2023-02-06T09:59:56","slug":"spreco-alimentare-8-consigli-per-evitarlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/oltre-al-lavoro\/spreco-alimentare-8-consigli-per-evitarlo.html","title":{"rendered":"Spreco alimentare: 9 consigli per evitarlo"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il 5 febbraio sar\u00e0 la 10\u00b0 Giornata Nazionale per la Prevenzione dello Spreco Alimentare<\/strong>. Uno degli obiettivi dell’Agenda 2030<\/a> per lo sviluppo sostenibile \u00e8 appunto quello di dimezzare gli sprechi alimentari ma al\u00a0 momento le iniziative non sono ancora molte e sono principalmente orientate all’educazione alimentare. Per contro, i numeri sono impressionanti: secondo l’ultimo rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher<\/strong> presentato ad ottobre del 2022, nel nostro paese lo spreco alimentare domestico vale oltre 9 miliardi di euro, valore che sale a oltre 15 miliardi se consideriamo anche lo spreco di energia e i costi nascosti per la produzione del cibo sprecato e l’impronta idrica di questo spreco alimentare \u00e8 pari ad un decimo del fabbisogno idrico dell’intero continente africano.
\nQuesti numeri fanno ancora pi\u00f9 impressione se pensiamo che in Italia ci sono oltre 2,6 milioni di persone che faticano ad alimentarsi con regolarit\u00e0 e oltre 5,6 milioni di persone che versano in stato di povert\u00e0.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Ma cosa possiamo fare concretamente per ridurre questi numeri? Ecco alcuni consigli pratici per provare a sprecare meno cibo:[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

    \n
  1. Quando andiamo a fare la spesa<\/strong>, facciamo sempre la lista di ci\u00f2 che ci serve e atteniamoci a quella. Non andiamo a far spesa a stomaco vuoto, quando \u00e8 pi\u00f9 facile cedere alle tentazioni e alle voglie del momento o farsi attrarre dai prodotti nuovi.<\/li>\n
  2. Acquistiamo solo le quantit\u00e0<\/strong> che ci servono e, se vogliamo approfittare di qualche offerta quantit\u00e0, controlliamo bene prima la scadenza.<\/li>\n
  3. Scadenza<\/strong> lunga s\u00ec, ma non troppo. Una scadenza troppo lunga potrebbe portarci a pensare che “tanto c’\u00e8 tempo” finch\u00e9 ci dimentichiamo di avere quell’alimento e alla fine va sprecato.<\/li>\n
  4. Mantenere il frigorifero<\/strong> in ordine \u00e8 molto importante per evitare gli sprechi: una buona pratica \u00e8 quella di fare un check settimanale del contenuto e di tutte le scadenze per non perderci cibi in scadenza.<\/li>\n
  5. Che si tratti del frigo o della dispensa, l’ordine<\/strong> con cui riponiamo il cibo \u00e8 molto importante: avanti i cibi con scadenza pi\u00f9 breve e pi\u00f9 dietro quelli con scadenza pi\u00f9 lunga. Inoltre, evitiamo di riempire troppo la dispensa, in modo da non avere accumuli e riuscire ad utilizzare tutto entro la scadenza.<\/li>\n
  6. Non buttiamo gli avanzi<\/strong>, riutilizziamoli: gli avanzi della cena possono diventare il pranzo in ufficio di domani. Se non vogliamo mangiare due volte la stessa pietanza, conserviamoli<\/a> e riutilizziamoli pi\u00f9 avanti. Se invece la quantit\u00e0 non \u00e8 sufficiente per una persona, ricicliamoli per altre pietanze: il ripieno di una torta salata, il condimento per una pasta, l’ingrediente per una insalata…<\/li>\n
  7. Non esageriamo con le porzioni<\/strong>: evitiamo di cucinare per un plotone, non facciamo porzioni troppo grandi. Pesiamo, contiamo i pezzi e facciamo porzioni corrette. Se abbiamo ospiti, consideriamo una porzione in pi\u00f9 e non esageriamo o rischieremo di avere troppi avanzi..<\/li>\n
  8. Brutto non vuol dire cattivo<\/strong>: frutta e verdura ammaccate o un po’ troppo mature possono tranquillamente essere utilizzate per cucinare dolci, zuppe o frullati.<\/li>\n<\/ol>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”14951″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]E infine, se andiamo al ristorante e non riusciamo a consumare tutto il pasto, chiediamo sempre la doggy bag<\/strong><\/a>![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il 5 febbraio sar\u00e0 la 10\u00b0 Giornata Nazionale per la Prevenzione dello Spreco Alimentare. Uno degli obiettivi dell'Agenda 2030 per…","protected":false},"author":2,"featured_media":14950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14941","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oltre-al-lavoro"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14941"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14941\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}