{"id":9823,"date":"2020-08-26T14:56:20","date_gmt":"2020-08-26T12:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/admin-mondoffice-com.stkc.stmn.us\/?p=9823"},"modified":"2023-05-23T12:29:02","modified_gmt":"2023-05-23T11:29:02","slug":"take-away-e-food-delivery-il-nuovo-volto-della-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mondoffice.com\/mondoffice-informa\/consigli-pratici\/take-away-e-food-delivery-il-nuovo-volto-della-ristorazione.html","title":{"rendered":"Take Away e food delivery: il nuovo volto della ristorazione"},"content":{"rendered":"

[vc_row disable_element=”yes”][vc_column][vc_column_text]Quella del cibo da asporto e del food delivery \u00e8 una tendenza che, negli ultimi anni, ha preso sempre pi\u00f9 piede anche nel nostro paese, grazie anche all\u2019avvento di App come JustEat, Deliveroo, Glovo e altre simili.<\/p>\n

Con il lockdown dei primi mesi di questo 2020 poi, per molte attivit\u00e0 questa \u00e8 stata un\u2019ottima soluzione per poter continuare a lavorare nonostante le restrizioni dovute alla pandemia.<\/p>\n

Sicuramente questo nuovo canale di vendita pu\u00f2 offrire delle grosse opportunit\u00e0 ai ristoratori se si pensa che gi\u00e0 prima della pandemia il settore del Food Delivery online<\/strong> chiudeva il 2019 con una crescita del 56%<\/strong> rispetto all\u2019anno precedente.<\/p>\n

Ecco una panoramica del mercato in Italia secondo l\u2019Osservatorio 2019 di Just Eat<\/a>:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sempre secondo l\u2019indagine di Just Eat, il mercato del Food Delivery nel 2019 valeva 3,2 miliardi di euro, andando ad impattare sul 64% della popolazione.<\/p>\n

Ma di cosa bisogna tenere conto se si ha intenzione di estendere la propria attivit\u00e0 di ristorazione alla modalit\u00e0 Take Away\/Food Delivery?<\/p>\n

Per prima cosa dobbiamo capire chi sono i nostri clienti, in modo da fornire un servizio in linea con le loro esigenze. Per esempio, se il nostro locale si trova in una zona dove si trovano scuole, uffici o attivit\u00e0 commerciali \u00e8 pi\u00f9 probabile che la nostra clientela sia interessata alla pausa pranzo. Se invece ci troviamo in una zona residenziale \u00e8 pi\u00f9 probabile che i nostri potenziali clienti siano interessati maggiormente alla cena.<\/p>\n

Una volta identificato il nostro target bisogna lavorare sul men\u00f9. Assicurare una scelta che includa sia piatti pi\u00f9 leggeri e salutari come le insalate ma anche qualcosa di pi\u00f9 sfizioso e sostanzioso come un bel piatto di pasta ci assicura di interessare una platea pi\u00f9 vasta. E poi, spazio alla fantasia! Se una volta il Take Away era appannaggio pi\u00f9 che altro di pizzerie e ristoranti etnici, ora \u00e8 sempre pi\u00f9 frequente trovare anche cucina locale e tipica, quindi largo ai piatti di pesce nelle localit\u00e0 di mare e via di polenta in montagna!<\/p>\n

Per offrire un servizio efficiente, cerca di identificare quali sono gli orari \u201ccaldi\u201d della giornata, quelli in cui arriva il maggior numero di richieste, in modo da poter organizzare adeguatamente il lavoro e lo staff.<\/p>\n

Infine, ultimo ma non meno importante, scegli bene stoviglie e contenitori: va bene il monouso ma se \u00e8 bello da vedere, comodo da utilizzare e perch\u00e9 no, anche ecosostenibile, faremo sicuramente un figurone. Se poi confezioniamo il tutto in un bel packaging riutilizzabile, magari personalizzato col logo del nostro ristorante, la pubblicit\u00e0 \u00e8 assicurata!<\/p>\n

A questo punto sei pronto a partire con la tua attivit\u00e0 di Take Away e noi siamo al tuo fianco per supportarti con tutto il necessario.<\/p>\n

Scopri ad esempio le nostre eleganti linee ecologiche dedicate al cibo da asporto: pratiche e funzionali, non perdono di vista l\u2019attenzione per i materiali e l\u2019impatto sull\u2019ambiente, sono infatti realizzate in bagassa<\/strong>, un sottoprodotto della spremitura della canna da zucchero che garantisce prestazioni eccellenti e totale ecocompatibilit\u00e0. Puoi scegliere le scatole della linea Octabagasse Ecoecho\u00ae<\/a>, la gamma modulare Viking Ecoecho\u00ae<\/a> o ancora le scatole della linea Meal\u00ae<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Potrai trovare inoltre lavagnette di design<\/a> per proporre il tuo men\u00f9 in modo originale, disposable<\/a> monouso per la confezione e il consumo del cibo e anche l\u2019abbigliamento<\/a> per te e i tuoi collaboratori. Se poi vuoi organizzarti per offrire ai tuoi clienti la comodit\u00e0 di ricevere i propri pasti direttamente a casa o sul luogo di lavoro, allora dovrai attrezzarti con le apposite casse termiche<\/a>, cos\u00ec i tuoi manicaretti arriveranno a destinazione ancora fumanti.<\/p>\n

Se vuoi scoprire tutta la nostra gamma dedicata al mercato Ho.Re.Ca. sfoglia il nostro catalogo dedicato<\/a>.<\/p>\n

Puoi inoltre contattarci<\/a> per le tue esigenze specifiche, i nostri consulenti sono a tua disposizione.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Quella del cibo da asporto e del food delivery \u00e8 una tendenza che, negli ultimi anni, ha preso sempre pi\u00f9 piede anche nel nostro paese, grazie anche all\u2019avvento di App come JustEat, Deliveroo, Glovo e altre simili.<\/p>\n

Con il lockdown dei primi mesi di questo 2020 poi, per molte attivit\u00e0 questa \u00e8 stata un\u2019ottima soluzione per poter continuare a lavorare nonostante le restrizioni dovute alla pandemia.<\/p>\n

Sicuramente questo nuovo canale di vendita pu\u00f2 offrire delle grosse opportunit\u00e0 ai ristoratori se si pensa che gi\u00e0 prima della pandemia il settore del Food Delivery online<\/strong> chiudeva il 2019 con una crescita del 56%<\/strong> rispetto all\u2019anno precedente.<\/p>\n

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Per prima cosa dobbiamo capire chi sono i nostri clienti, in modo da fornire un servizio in linea con le loro esigenze. Per esempio, se il nostro locale si trova in una zona dove si trovano scuole, uffici o attivit\u00e0 commerciali \u00e8 pi\u00f9 probabile che la nostra clientela sia interessata alla pausa pranzo. Se invece ci troviamo in una zona residenziale \u00e8 pi\u00f9 probabile che i nostri potenziali clienti siano interessati maggiormente alla cena.<\/p>\n

Una volta identificato il nostro target bisogna lavorare sul men\u00f9. Assicurare una scelta che includa sia piatti pi\u00f9 leggeri e salutari come le insalate ma anche qualcosa di pi\u00f9 sfizioso e sostanzioso come un bel piatto di pasta ci assicura di interessare una platea pi\u00f9 vasta. E poi, spazio alla fantasia! Se una volta il Take Away era appannaggio pi\u00f9 che altro di pizzerie e ristoranti etnici, ora \u00e8 sempre pi\u00f9 frequente trovare anche cucina locale e tipica, quindi largo ai piatti di pesce nelle localit\u00e0 di mare e via di polenta in montagna!<\/p>\n

Per offrire un servizio efficiente, cerca di identificare quali sono gli orari \u201ccaldi\u201d della giornata, quelli in cui arriva il maggior numero di richieste, in modo da poter organizzare adeguatamente il lavoro e lo staff.<\/p>\n

Infine, ultimo ma non meno importante, scegli bene stoviglie e contenitori: va bene il monouso ma se \u00e8 bello da vedere, comodo da utilizzare e perch\u00e9 no, anche ecosostenibile, faremo sicuramente un figurone. Se poi confezioniamo il tutto in un bel packaging riutilizzabile, magari personalizzato col logo del nostro ristorante, la pubblicit\u00e0 \u00e8 assicurata!<\/p>\n

A questo punto sei pronto a partire con la tua attivit\u00e0 di Take Away e noi siamo al tuo fianco per supportarti con tutto il necessario.<\/p>\n

Scopri ad esempio le nostre eleganti linee ecologiche dedicate al cibo da asporto: pratiche e funzionali, non perdono di vista l\u2019attenzione per i materiali e l\u2019impatto sull\u2019ambiente, sono infatti realizzate in bagassa<\/strong>, un sottoprodotto della spremitura della canna da zucchero che garantisce prestazioni eccellenti e totale ecocompatibilit\u00e0. Puoi scegliere le scatole della linea Octabagasse Ecoecho\u00ae<\/a>, la gamma modulare Viking Ecoecho\u00ae<\/a> o ancora le scatole della linea Meal\u00ae<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”9929″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Potrai trovare inoltre lavagnette di design<\/a> per proporre il tuo men\u00f9 in modo originale, disposable<\/a> monouso per la confezione e il consumo del cibo e anche l\u2019abbigliamento<\/a> per te e i tuoi collaboratori. Se poi vuoi organizzarti per offrire ai tuoi clienti la comodit\u00e0 di ricevere i propri pasti direttamente a casa o sul luogo di lavoro, allora dovrai attrezzarti con le apposite casse termiche<\/a>, cos\u00ec i tuoi manicaretti arriveranno a destinazione ancora fumanti.<\/p>\n

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