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Il coltello apri cozze professionale è sviluppato per garantire controllo, sicurezza e precisione durante l’apertura dei molluschi, rispondendo alle esigenze di ristoranti di pesce, Oyster bar, hotel e cucine professionali.
Perfetto per chef, operatori della ristorazione e professionisti del settore ittico, rappresenta una soluzione indispensabile per una lavorazione precisa e sicura dei molluschi. La lama in acciaio 2Cr14 offre robustezza e durata nel tempo, consentendo di affrontare anche i gusci più resistenti con un gesto controllato e preciso. La struttura è studiata per migliorare il controllo durante l’utilizzo, riducendo il rischio di scivolamenti e aumentando la sicurezza dell’operatore.
Ideale per ristoranti di pesce, Oyster bar, hotel, catering e cucine professionali specializzate
