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Una piastra a induzione digitale professionale per wok da 5.000 W, progettata per offrire prestazioni elevate, controllo preciso e massima efficienza energetica nelle cucine professionali.
Ideale per ristoranti, cucine asiatiche, catering e show-cooking, questa piastra rappresenta una soluzione affidabile per preparazioni ad alta temperatura e ritmi di lavoro intensi. Grazie ai 15 livelli di potenza regolabili e alla gestione della temperatura fino a 240 °C, garantisce una risposta immediata e risultati di cottura uniformi e costanti. Il sistema AhC (Advanced Heat Control) ottimizza l’assorbimento energetico, contribuendo a ridurre i consumi e i costi di esercizio, migliorando l’efficienza complessiva. Il controllo digitale con display LCD e touch screen impermeabile consente una gestione semplice, intuitiva e precisa anche in contesti operativi dinamici. La funzione Min/Max permette di selezionare rapidamente la potenza desiderata, mentre il timer regolabile fino a 180 minuti facilita il controllo delle preparazioni.Il sistema di raffreddamento avanzato, dotato di quattro ventole e filtro removibile, assicura stabilità e continuità anche durante utilizzi prolungati. Le funzioni di sicurezza, come il blocco dei comandi e lo spegnimento automatico dopo 120 minuti di inattività, aumentano l’affidabilità dell’apparecchiatura. La struttura in acciaio inox, abbinata ai piedini regolabili, garantisce robustezza, stabilità e facilità di pulizia, rendendo questa piastra una soluzione professionale completa per cucine moderne orientate alla performance.
Display LCD e touch screen impermeabile
Sistema AhC per ottimizzazione dei consumi energetici
Funzione Min/Max per selezione rapida della potenza
Sistema di raffreddamento con 4 ventole ad alte prestazioni
Filtro removibile per manutenzione semplice
Piedini regolabili per maggiore stabilità
Funzioni di sicurezza: blocco e spegnimento automatico
Materiale struttura: acciaio inox
Timer regolabile: fino a 180 min.
Livelli di potenza: 15
Potenza: 5.000 W
Temperatura regolabile: da 35°C a 240°C (step 5°C)
