Codice: WW - 1010002

Piastra a induzione digitale con sonda Unika Probe, 3.500 W, 34 x 43,5 x 12 cm

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399,00 € IVA escl. pezzo

Livelli di potenza: 17
Potenza: 3.500 W
Temperatura regolabile (sonda): da 35°C a 200°C (steps 1°C)
Temperatura regolabile (senza sonda): da 35°C a 240°C (steps 5°C)

Tipo prodotto :: Piastra a induzione digitale con sonda

Modello :: Unika Probe

Potenza elettrica :: 3.500 W

Dimensioni :: 34 x 43,5 x 12 cm

Eco-responsabile :: No

La piastra a induzione digitale Unika Probe è progettata per offrire precisione estrema, controllo costante e massima affidabilità nelle cucine professionali ad alta specializzazione.
Con una potenza di 3.500 W, rappresenta la soluzione ideale per tutte le applicazioni in cui la gestione accurata della temperatura è un elemento fondamentale, come cotture controllate, mantenimento e preparazioni delicate. Questa piastra è dotata di sonda ad ago che consente un monitoraggio diretto della temperatura degli alimenti. In modalità sonda, la temperatura è regolabile da 35 °C a 200 °C con incrementi di 1 °C, garantendo una precisione di ±1 °C e assicurando risultati costanti e ripetibili. La piastra può essere utilizzata anche senza sonda, offrendo massima flessibilità operativa: in questa modalità raggiunge temperature fino a 240 °C con 17 livelli di potenza selezionabili. Il sistema AhC ottimizza l’assorbimento energetico, contribuendo a migliorare l’efficienza e ridurre i costi di esercizio. Le quattro ventole di raffreddamento garantiscono continuità operativa anche durante utilizzi prolungati, mantenendo elevate le prestazioni nel tempo. L’interfaccia è intuitiva e sicura, grazie al touch screen impermeabile e al display LCD, facilmente utilizzabili anche in ambienti intensivi. Tra le funzionalità integrate, questa piastra include timer programmabile da 1 a 180 minuti, funzione Min/Max per la selezione rapida della potenza, blocco di sicurezza e spegnimento automatico dopo 120 minuti di inutilizzo. Inoltre, in modalità sonda sono disponibili tre cicli di cottura programmabili, ideali per standardizzare i processi.
Ideale per cucine professionali, ristoranti, hotel e catering
Tecnologia AhC
Funzione Min/Max
Funzione blocco di sicurezza
Display LCD, touch screen impermeabile
3 cicli di cottura programmabili in modalità sonda
Due ganci per fissaggio sonda
Due modalità di utilizzo (con/senza sonda)
4 ventole per raffreddamento rapido
Filtro removibile
Piedini antiscivolo
Materiale struttura: acciaio inox
Potenza: 3.500 W
Livelli di potenza: 17
Temperatura regolabile (sonda): da 35°C a 200°C (steps 1°C)
Temperatura regolabile (senza sonda): da 35°C a 240°C (steps 5°C)
Precisione sonda: +- 1°C
Timer regolabile: 180 min
Spegnimento automatico: dopo 120 min inutilizzo
Dimensioni sonda ad ago (Øxh): 0,3 x 20 cm
Dimensioni (lxpxh): 34 x 43,5 x 12 cm
Lunghezza cavo comandi: 80 cm
Peso: 6,2 Kg