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Questa rete alimentare è perfetta da utilizzare per la preparazione di prodotti carnei destinati alla cottura in forno come roast-beef, rolate e arrosti.
Realizzata con materiali elastici e resistenti al calore, questa rete alimentare, è la soluzione perfetta per mantenere intatta la forma delle tue preparazioni durante la cottura. Facile da utilizzare, la struttura a maglie, consente una cottura omogenea ed una distribuzione uniforme dei succhi di cottura preservando la tenerezza ed il sapore della carne. Inoltre, queta rete tubolare è costituita in ordito da filati di cotone o materiali sintetici, e nella trama da un filo elastico in lattice naturale per alimenti ricoperto da spire di filati di poliestere o cotone.
Ideale per settore HO.RE.CA.
Idonea al contatto con alimenti
Rete elastica in ordito da filati di cotone
Preserva la tenerezza e il sapore della carne
Garantisce una cottura uniforme, evitando bruciature o parti non cotte
Uso consigliato: avvolgimento di prodotti carnei ai fini della cottura mediante arrostitura o bollitura